Kennt ihr schon?

„Gesehen, gepasst und geprüft mit Nase, Herz und Kopf. Weine, die begeistern.“

Wein des Monats

Wein des Monats

Lattenberger Zweigelt
Rebhalde Stäfa | Sven Hohl

Der Lattenberger Zweigelt aus der Rebhalde Stäfa zeigt, wie spannend moderner Schweizer Weinbau heute sein kann. Die Rebsorte Zweigelt stammt ursprünglich aus Österreich und entstand in den 1920er Jahren aus einer Kreuzung von Blaufränkisch und St Laurent. Sie steht für Frucht, Würze und eine elegante Struktur und galt lange als typische Sorte für wärmere Regionen.

Dass Zweigelt heute auch in Stäfa erfolgreich angebaut wird, ist kein Zufall. Die klimatischen Bedingungen haben sich verändert und ermöglichen inzwischen eine sichere und gleichmässige Reife dieser Rebsorte.

Die Lage Rebhalde profitiert zusätzlich von der Nähe zum Zürichsee, der als natürlicher Wärmespeicher wirkt und das Mikroklima positiv beeinflusst. Die sonnige Exposition und die gut durchlüfteten Böden bieten ideale Voraussetzungen für einen ausdrucksstarken Zweigelt mit regionaler Handschrift.

Im Glas zeigt sich der Lattenberger Zweigelt vielschichtig und ausgewogen. Dunkle Kirschen, reife Beeren und feine würzige Noten prägen das Aromabild. Am Gaumen wirkt er saftig, klar und harmonisch, getragen von geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist rund und anhaltend und macht diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter für die Herbst und Winterküche ebenso wie für genussvolle Stunden in guter Gesellschaft.

Ein Wein, der Herkunft zeigt, neue Wege geht und eindrücklich beweist, wie gut Zweigelt in Stäfa angekommen ist.

Region vom Monat

Rebhalde Stäfa | Sven Hohl

Das Weingut Rebhalde liegt in Stäfa am Zürichsee und steht für Weine mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter. Die Rebhalde ist eine sonnige und gut durchlüftete Lage, geprägt von der Nähe zum Zürichsee und einem ausgeglichenen Mikroklima. Der See wirkt als natürlicher Wärmespeicher und unterstützt eine gleichmässige Reife der Trauben. Die Böden bieten ideale Voraussetzungen für gesunde Reben und Weine mit Tiefe und Spannung.

Im Mittelpunkt steht der respektvolle Umgang mit der Natur. Die Arbeit im Rebberg erfolgt mit grosser Aufmerksamkeit über das ganze Jahr hinweg. Jeder Schritt wird bewusst gesetzt, vom Rebschnitt bis zur Lese. Ziel ist es, Weine entstehen zu lassen, die ihre Herkunft zeigen und nicht durch Technik überdeckt werden. Die Rebhalde ist dabei mehr als ein Ort, sie ist Ausdruck von Terroir und Handwerk zugleich.

Sven Hohl führt das Weingut Rebhalde mit Leidenschaft, Präzision und einem feinen Gespür für das Wesentliche. Als Winzer und Kellermeister begleitet er seine Weine von der ersten Knospe bis zur Füllung. Sein Ansatz ist ruhig und überlegt. Er gibt den Reben Zeit und den Weinen Raum, sich natürlich zu entwickeln.
Seine Handschrift zeigt sich in einer klaren Frucht, einer schönen Balance und einer spürbaren Tiefe. Sven Hohl verbindet traditionelles Handwerk mit Offenheit für neue Wege und Rebsorten. So entstehen in Stäfa Weine mit Charakter, die ehrlich sind und lange in Erinnerung bleiben.

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